Receita: Hambúrguer caseiro


Fala Galerinha!!!

A boa de hoje é uma receita de bife de hambúrguer caseiro, super simples e prático de fazer! O bacana dessa receita é que rola de usar para fazer rocambole de carne assado, almôndegas, bolinhos fritos, enfim, ele é bem versátil. Gosto dessa receita por causa da farinha de aveia, porque ela ajuda a dar ponto na massa sem interferir no gosto da mesma, dispensando o uso de cremes de cebola, farinha, farinha de rosca e outras coisas que algumas pessoas têm o hábito de usar para dar ponto.  Nada contra o creme de cebola, mas acho que ressaltando o gosto da carne, cebola e alho, além de mais saudável, o bife fica com aquele gostinho de caseiro mesmo.

Ingredientes:


  • 500g carne moída (preferência pra patinho)
  • 2 ovos
  • 1 cebola ralada
  • ½ cabeça de alho triturado
  • 1 colher de chá de curry
  • farinha de aveia
  • sal, pimenta do reino e salsinha picada a vontade
  • azeite para fritar


Preparo:
Num bolw, misture os ingredientes, com exceção da carne moída e da farinha de aveia, assim fica mais fácil de incorporá-los à carne. Acrescente a carne moída e amasse bastante com as mãos, pra ficar bem misturado. Por ultimo dê o ponto na massa com a farinha de aveia. O ponto é quando você conseguir modelar os bifes sem grudar nas mãos, não é necessário muita farinha de aveia não, mais ou menos umas 5 colheres de sopa. Depois modele os bifes no tamanho do pão de hambúrguer com mais ou menos 2cm de altura. 


Depois é só fritar em fogo baixo com um fio de azeite. Essa receita rendeu 15 bifes!

Para o hambúrguer, fica a gosto de quem fizer! Nós usamos:
  • ovo frito
  • bacon
  • presunto e mussarela
  • catupiry
  • cebola roxa fatiada
  • alface e tomate
  • molho rose (receita aqui)



Enfim, é isso aí, receita muito prática e gostosa pra fazer e uma opção diferente pra quem está cansado dos bifes prontos! Espero que testem e aprovem! 

Beijos Galerinha 

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